消費趨勢越來越趨向小包裝食品

　　調查發(fā)現(xiàn)，隨著居民收入越來越高，近年來中國內地消費者正在“升級”消費行為，逐漸從低價食品轉向品牌食品并樂意嘗試不同風味。此外，如今的消費者正進一步關注包裝的“潮流感”和“全球風味”。中國消費者正從喜歡購買性價比更高的大包裝食品轉向樂意購買有獨立包裝且更精致的產(chǎn)品。他們更愿意按照個人喜好嘗試不同風味。。

 

　　2018年，可持續(xù)發(fā)展成為消費者最關心的包裝問題之一，消費者將開始了解產(chǎn)品包裝在可持續(xù)發(fā)展中的作用，特別是其對于食品保鮮的作用。包裝在創(chuàng)新上不需要很復雜，關鍵是就包裝問題的溝通，品牌商需要培育消費者，讓他們了解包裝在消除食物浪費和食物保存方面可以發(fā)揮的作用。

 

　　以水果和蔬菜的包裝進行舉例，通過使用真空包裝，水果和蔬菜的保質期可以大大延長，比如黃瓜。消費者可能會認為真空壓縮包裝產(chǎn)品只是對食品的簡單包裝，是無關緊要的。但品牌商需要告訴消費者為什么這個包裝過程有利于食品保鮮。

 

　　調查顯示，當下的年輕消費在購物中心等實體店的消費頻率下降，他們更喜歡在購物地的周邊逛逛，比如有新鮮冷藏食品出售的過道。因此，如果在包裝中應用透明材料、現(xiàn)代設計、可回收性或獨特形狀的元素來刷新品牌形象，表達產(chǎn)品的健康屬性，這些年輕的消費者有可能被吸引回到購物中心的實體商店。

 

　　食品包裝化的趨勢越來越明顯。相比散裝，越來越多的消費者更傾向于小包裝產(chǎn)品，這也為包裝機械制造企業(yè)提出新的技術要求。

 

　　常見的一類就是食用油，食用油是生活中，有實用性，也具有禮品性質的商品。再加上春節(jié)的臨近為食用油帶來銷售熱浪，而食用油市場的活躍也帶動了食用油灌裝機的發(fā)展。

 

　　九十年代初以來，我國食用油消費總量增長迅速。從20世紀八十年代初期不到600萬噸的消費總量，到1996年消費量突破1000萬噸。1991年小包裝油開始面世，消費集中在經(jīng)濟發(fā)達的大中城市。人們的消費習慣也正由散裝油向更衛(wèi)生健康的小包裝食用油發(fā)展。國內小包裝油最早出現(xiàn)以大豆油、花生油、菜籽油為主。

 

　　食用油灌裝機械又有雙頭半自動食用油灌裝機，半自動油類灌裝生產(chǎn)線，全自動油類灌裝生產(chǎn)線等機械設備。隨著市場需求的日益多元化，自動化的灌裝機將更受歡迎

 

　　不少品牌已經(jīng)意識到需要縮小其包裝規(guī)格，來降低包裝成本，而包裝在提高品牌市場份額中起到重要作用。包裝能夠區(qū)分產(chǎn)品層次并優(yōu)化價值鏈。換句話說，包裝能夠增加銷售額，同時降低成本。

 

　　據(jù)了解，乳制品和乳飲料傾向于以更小巧、更方便的包裝形式。市場上，你會發(fā)現(xiàn)酸奶用條形包裝，奶酪則會用單個的形式包裝，甚至還會用乳制品為原料制作包裝，例如美國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)研制出一種由奶蛋白制成的薄膜。

 

　　包括大米等商品在內，消費者開始關注到易儲存、方便取用等等使用感的問題，小包裝將成為大趨勢。